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不同洗涤方式对小麦湿面筋含量和面筋吸水率的影响研究

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资 源 简 介

  • 不同洗涤方式对小麦湿面筋含量和面筋吸水率的影响研究,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:面筋,洗涤,小麦,含量,吸水率
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