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差示扫描量热法分析麦谷蛋白抑制小麦淀粉回生的机理

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资 源 简 介

  • 差示扫描量热法分析麦谷蛋白抑制小麦淀粉回生的机理,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:回生,淀粉,扫描,抑制,小麦
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