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猪骨蛋白水解物美拉德反应产物对生肉糜品质影响的研究

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资 源 简 介

  • 猪骨蛋白水解物美拉德反应产物对生肉糜品质影响的研究,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:水解,蛋白,产物,品质,拉德
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