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燕麦麸脂肪模拟物应用于发酵香肠的工艺优化及其对发酵香肠品质的影响

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资 源 简 介

  • 燕麦麸脂肪模拟物应用于发酵香肠的工艺优化及其对发酵香肠品质的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:燕麦,香肠,发酵,脂肪,模拟
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