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不同小麦品种醇溶蛋白的组成与速冻水饺面皮质构特性的关系

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资 源 简 介

  • 不同小麦品种醇溶蛋白的组成与速冻水饺面皮质构特性的关系,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:水饺,速冻,皮质,蛋白,特性
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